Kost og kvalitet

Sund mad fostrer en sund krop. Det er udgangspunktet for Ollerups kostpolitik. Vi tror på, at ernæringsrigtig kost fremmer folks præstationer og koncentration. Køkkenets arbejde tager derfor afsæt i de 8 kostråd. For at imødekomme den foreskrevne variation samt de sultne mavers forskellige kostvaner foregår alle måltider som buffetanretning. Køkkenet har desuden erfaring med at tilberede vegetarmad og specialkost.

Frugt og grønt fås så vidt muligt fra lokale frugtplantager, mælken er økologisk, og vi stiler mod at kunne tilbyde flere økologiske produkter i fremtiden.

Vi bager selv alt vores brød, hvad enten det er vores populære rugbrød, speltbrød, müsliboller eller grovbrød. Brødet har altid et højt fiberindhold for at give en god mæthed.

Køkkenet er bemandet med faglært personale, der arbejder ambitiøst med kvalitet og kreativitet. Vi sætter en ære i at udvælge kvalitetsråvarer, tilberede dem med kærlighed og mindst mulig fedt samt skabe en oplevelse omkring serveringen.

Se hele vores kostpolitik HER
Smiley kategori: Elite